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七月半祭拜的食物有哪些?中元节供品盘点

来源:网络 发表人:怀恩网 2016-08-05
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  中元节又称亡人节、七月半。农历七月十五为中元节。民间普遍开展祭祖活动。无论贫富都要备下酒菜、纸钱祭奠亡人,以示对死去的先人的怀念。那么,中元节七月半祭拜的食物有哪些?中元节祭品盘点。

 

  1、香

 

  不论在家供养,入庙拜神,最好用檀香或沉香,其他杂木制作的香枝亦可用,但最好不要用香水香或印度香。燃烧时散放浓烟、恶臭或燃烧得太快,也最好避免,因恐散发有毒物质影响健康。

 

  一般会用线香(香枝),但亦可用卧香(以卧香炉盛载)、盘香(以特长线香卷成圈状)、香粒、香末(切成条状)等。神诞或重要节日,会加用大香(大型香枝)。

 

  2、蜡烛

 

  敬神的蜡烛都是红色的,有光身的,有上印花纹的(称为花烛),有上印龙形图案的(称为龙烛),勿用白蜡烛。

 

  3、斋菜

 

  供神祭祖的斋菜,通常用五斋。五斋一般指金针、木耳、粉丝、冬菇、笋。可连同各种其他素菜(忌用苦瓜)合煮,分一碗、三碗、五碗供奉均可。拜神后可取回食用。闽南语系的地区,有供神用碟、供祖先用碗的做法。

 

  4、荤菜、三牲、五牲

 

  普通神诞或民俗节庆时,敬神祭祖的荤菜多用三牲酒礼。所采用的三牲,不同地方的习惯会有不同。港澳地区,一般是用烧肉、鸡、有鳞的鱼两条。但更多情况下,会用烧肉一大块、已煮熟的猪脷一条,已煮熟的鸡一只(连内脏、头尾脚翼齐全)。

 

  隆重一点的会用乳猪或烧猪一只、已煮熟的鸡一只(连内脏、头尾脚翼齐全)、白肉(煮熟的猪肉)一块、已煮熟的猪脷(取大利之意)一条,已煮熟的猪横利(取横利)之意两条、已煮熟的鲤鱼一对(雌雄各一)生菜(取生生发发之意)、芹菜(取勤快之意)、葱(取聪明之意)、松糕(又称发糕,取发达之意)、红包(取鸿运当头之兆头)、煎堆(取煎堆碌碌,金银满屋之兆头)等等,拜祭后可食用。

 

  牛肉(祭孔子除外)、狗肉、鳝类(无鳞鱼),以及太古怪的肉类,一般不宜用于敬神祭祖。古时会以五牲敬神祭祖,即全猪、全羊、全鸡、全鸭、全鱼,现今多已不用。

 

  5、生果

 

  供神果品以单数为合,即一、三、五种生果及每种生果用一、三、五个。

 

  供神果品最好用五个。最好选不同颜色,所用生果类因不同地区略有分别。五果可以是柑、桔、苹果、香蕉、甘蔗,台湾多用凤梨(菠萝)、橘子(橙)、香蕉、木瓜、葡萄,一般都是当地盛产的生果。香港一般用苹果、橙、碌柚、香蕉、葡萄等。供神的四果,并非指四种生果,而是指四时(四季)水果。

 

  敬神一般忌用番石榴或番茄,祭祖不可用梨(不吉利,寓意分离)。气味太大(例如榴莲)或太古怪的生果,一般不宜用来敬神祭祖。

 

  6、茶、酒、饭

 

  茶水:茶是很重要的供神物品,古有以烧香敬茶的习俗人。供神的茶类不限,但一般可用焙茶则是较好的茶叶或是普通茶叶,供神所用的茶水要较浓厚点,代表对神的敬意。

 

  酒水:敬神拜祖的酒水,较多使用米酒,取意酒水的芬芳气味以酬谢神明。

 

  米饭:拜神的饭,就是普通家庭的米饭,米饭要装得满满的,满得如金字形。

 

  祭祖拜神用到的茶,酒,饭等,所用的数量都是以三为单位,则三杯茶,三杯酒,三碗饭。

 

  7、鲜花

 

  鲜花种类不拘,但最好取有清香气味的品种,全无香味或香味过于强烈的都不宜。花之颜色不拘,但新春期间不宜白花。颜色过分妖艳或有刺者。旧时一般不用,但现今社会已无禁忌。

 

  8、糕点

 

  红包、松糕(发糕)、白糖糕、茶果及各式糕点也是广东、港澳一带的热门敬神食品,以在佛门素食馆买到的较佳,不同节庆,可加上时令糕点。

 

  9、其他

 

  亦可用生菜、花生或糖果,取生生发发或甜甜蜜蜜之意头。

 

  在中元节七月半等传统祭祀节日里,每家每户都会准备好祭品,有些祭品是习俗要求,有些祭品是去世的人生前喜欢吃的,不管是什么祭品,送去的都是亲人的想念。

 

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