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古今天往来的祭祀为什么酒是必不可少的祭品?

来源:网络 发表人:怀恩网 2018-04-15
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  古今天往来酒对中国历史文化、文学艺术、绘画艺术、宗教文化、民风民俗、科学技术、社会心理、军事研究等各个领域产生了巨大的影响。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚,有酒才能进行奠祭,以表示人们对天、对祖的感情和心意,由此而唤出崇奉之情,缅怀之情。酒也是古今天往来的祭祀时必备古今天往来的祭祀用品之一。了解更多祭祀习俗,请免费进入【纪念馆

 

  古代祭祀活动盛行,古人祭天、祭祖、出师作战、胜利凯旋、祈雨等都要举行大规模的祭祀活动。古人在“作歌乐鼓舞以乐诸神”的同时,常常向神祗进酒或饮酒以示祭奠之情,为祭祀活动增添了热烈的气氛。周成王时,秋冬丰熟祭祖时唱的一首颂歌,就是为了感谢先祖的降福,用进献酒醴来表达这种诚意的:丰年多黍多狳,亦有高廪,万亿及秭,为酒为醴,療畀祖妣,以洽百礼,降福孔皆。

 

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  春秋战国时代的楚国,巫风大盛,所以《楚辞》中不少篇章在写祭祀场面时也都提到了酒:惠肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。操余孤兮反沦降,援北斗兮酌桂浆。瑶浆密勺,羽羽觞些。挫糟冻饮,酌凉些。华酌既陈,有琼浆些。

 

  古代统治者认为:"国之大事,在祀在戎"。祭祀活动中,酒作为美好的东西,首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡,出征的勇士,在出发之前,更要用酒来激励斗志。

 

  祭祀用酒《周礼》中有明确的规定:如祭祀时,用"五齐"、"三酒"共八种酒。主持祭祀活动的人,在古代是权力很大的,原始社会是巫师,巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神,并为人祈福禳灾。后来又有了"祭酒"主持飨宴中的酹酒祭神活动。

 

  中国古代酒作为药,是巫医的常备药之一,巫师利用所谓的"超自然力量",进行各种活动。

 

  在古代,每逢农历正月初一、清明、冬至,民间都要进行祭祖活动。届时,一家之主要率领全家给祖先斟酒,并把酒洒在地上行酹酒礼,以祈求祖宗神灵的庇佑。古时每年的清明节,还有“饮福酒”的祭祖风俗,当天族长率领全族长幼酒祭祖先,然后打扫祖墓。祭扫完毕后,由族长主持,集合全族至本族祠堂内,按辈分大小依次向祖宗牌位,跪拜并进香点烛烧纸献酒,祭毕按长幼尊卑就座,分食祭祖的酒菜,象征祖先赐福于子孙。

 

  我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先。云南怒江地区的怒族,村中若有人病亡,各户带酒前来吊丧,巫师灌酒于死者嘴内,众人各饮一杯酒,称此为 "离别酒"。死者入葬后,古代的习俗还有在墓穴内放入酒,为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。汉族人在清明节为死者上坟,必带酒肉。

 

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  人死后,亲朋好友都要来吊祭死者,这就是葬礼期间的举办的酒席,吃洒酒是必不可少的。少数民族则在吊丧时持酒肉前往,如苗族人家听到丧信后,同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米,香烛等物,亲戚送的酒物则更多些,如女婿要送二十来斤白酒,一头猪。丧家则要设酒宴招待吊者。

 

  现在的民众在重要的节日,举行家宴时,都要为死去的祖先留着上席,一家之主这时也只能坐在次要位置,在上席,为祖先置放酒菜,并示意让祖先先饮过酒或进过食后,一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵象前,还要插上蜡烛,放一杯酒,若干碟菜,以表达对死者的衰思和敬意。

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